Vougeot 1er Cru Les Cras   - Domaine de la Vougeraie
Vougeot 1er Cru Les Cras   - Domaine de la Vougeraie

Vougeot 1er Cru Les Cras 2017 - Domaine de la Vougeraie

Domaine de la Vougeraie

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BouteilleBouteille (75cl)

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Caracteristiques du produit

Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2017
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Clos de Vougeot
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
Région
Bourgogne
Classification Bourgogne
Premiers Crus
Domaines de Bourgogne
Domaine de Vougeraie

Descriptif du produit

Vougeot 1er Cru Les Cras 2017 - Domaine de la Vougeraie

 

Le vignoble de Vougeot est surtout connu pour le très illustre Clos de Vougeot. Mais il comporte également quelques climats remarquables sur 16,5 hectares en appellation d’origine contrôlée. Un mouchoir de poche, de soie et de dentelle. Connaître ces climats révèle le véritable amateur de vin de Bourgogne. 

MILLESIME 2017

Vendanges

Date de la récolte : le 5 septembre 2017 (Jour fleur). Vendange relativement saine. Rendement : 49 hl/ha

 

Vinification

24% de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage. Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours Macération totale : 19 jours 1 pigeage par jour jusqu'à mi fermentation, puis un remontage léger par jour jusqu'à fin cuvaison. Pressurage avec le pressoir vertical.

 

Elevage

Durée : 16 mois en fût et 1 mois en cuve inox Type : en fûts. Pourcentage de fûts neufs : 36 % Chauffe douce et lente. Origine des bois : fôret de Cîteaux Pas de collage, filtration légère.

Mise en bouteille : Le 5 et 6 décembre 2018 (jour fleur et feuille ) Par gravité. Limité à 3 880 bouteilles, 120 magnums, 20 Jéroboams.

Toutes les bouteilles proposées sur le site sont en stock et disponibles immédiatement. Les bouteilles sont vendues à l'unité sans minimum de commande. Les frais de livraison sont fixes : quelque soit le nombre de bouteilles que vous commandez.

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