Clos du Jaugueyron Haut Médoc 2016

Haut médoc

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BouteilleBouteille (75cl)

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Caracteristiques du produit

Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2016
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Haut-médoc
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
TVA récuperable
Oui
Région
Bordeaux
Domaines Partenaires
Oui
Châteaux de Bordeaux
Clos du Jaugueyron

Descriptif du produit

Clos du Jaugueyron Haut Médoc 2016

 

Propriétaires : Michel Théron - Stéphanie Destruhaut

Superficie plantée : 3.35 ha en production – 1 ha planté en 2014

Densité de plantation : 7.000 pieds/ha

Age des vignes : 18 ans

Encépagement : 53 % de Cabernet Sauvignon, 40 % de Merlot, 7 % de Petit Verdot

Type de sols : Graves fines profondes (épandage silico-graveleux du quaternaire)

Terroir de Macau

Pratiques culturales : Agriculture biologique & biodynamique certifiée (FR-BIO-16 / DEMETER)

Vendanges : Vendanges manuelles en cagettes, tri à la vigne

Dates de récolte : Du 20 septembre au 3 octobre 2016

Vinification : Eraflage total mais pas de foulage, pas de levurage

 Cuves ciment de 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70, 75, 80 hl

Elevage : Sur lies fines pendant 12 mois en barriques (d’un vin et deux vins)

 en milieu réducteur , taux de sulfites extrêmement bas

Tonneliers : Taransaud, Ermitage, Berthomieu

Assemblage 2016 : 60 % de Cabernet Sauvignon

33 % de Merlot

7 % de Petit Verdot

Production 2016 : 22000 bouteilles – 900 magnums

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