Château Dassault 1982

Château Dassault 1982

Saint-Emilion - Grand Cru Classé 

90/100  Robert Parker

Le Château Dassault 1982 est un Saint-Émilion Grand Cru Classé qui a atteint une maturité remarquable. Classé à 90/100 par Robert Parker, ce vin incarne l'excellence du millésime 1982, reconnu pour sa richesse et sa longévité exceptionnelles.

D'une robe rouge profond aux reflets orangés, il dévoile un bouquet complexe mêlant fruits noirs mûrs, cuir, tabac et épices douces. En bouche, il offre une structure soyeuse, des tanins fondus et une belle longueur, témoignant d'une évolution harmonieuse au fil des décennies.

EN SAVOIR PLUS SUR LA CUVÉE :

• Les vignobles du Château Dassault s'étendent sur environ 25 hectares et sont plantés principalement en cépages de merlot, avec une petite proportion de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Ces cépages sont typiques de la région de Saint-Émilion et contribuent à la richesse et à la complexité des vins produits.
• Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés avant la vinification. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant une période allant de 18 à 24 mois, ce qui lui confère des arômes subtils de vanille et d'épices, ainsi qu'une structure tannique équilibrée.

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