Rivesaltes Tuilé 1982 - Domaine CAZES

Rivesaltes Tuilé 1982 - Domaine CAZES

 Provenance domaine

• Vin doux naturel

• Note de dégustation : Un joli Rivesaltes avec beaucoup de caractère. Large et généreux, avec des saveurs harmonieuses d'abricot sec, d'orange et de caramel, se terminant sur une note mielleuse. 

• Service : Température idéale à 12°C. 

• Accords : S'accompagnera merveilleusement avec des fromages puissants (Munster, Maroilles) accompagnés d’un chutney de mirabelles, desserts au chocolat et au café.

• Cépages : 100% Grenache Noir

• Terroir : Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.

• Vinification/Elevage : Vendange égrappée. Fermentation à 28 °C. Pressurage et mutage en phase liquide (ajout d’alcool neutre), en milieu de fermentation.  

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