Rivesaltes 1978 - Cuvée Aimé CAZES Agrandir

La photo représente le produit qui vous sera expédié, si plusieurs produits sont disponibles en stock la photo représente la bouteille la moins bien conservée.

Rivesaltes 1978 - Cuvée Aimé CAZES

Maison Cazes

Plus de détails

12,50 % vol - 75 cl

Niveau: Parfait

Etiquette: Parfaite

TVA récupérable: Oui

Note:
94/100 Robert Parker

78,00 €

Livraison fixe de 7€ et GRATUITE dés 500€ d'achat

Prévenez-moi lorsque le produit est disponible
Ajouter au panier

Besoin d’un conseil ?
Contactez-nous au 07 78 46 63 69

Rivesaltes 1978 - Cuvée Aimé CAZES https://www.comptoirdesmillesimes.com/13215-large/rivesaltes-1978-cuvee-aime-cazes.jpg

Rivesaltes 1978 - Cuvée Aimé CAZES

 

CEPAGES

80% grenache blanc, 20 % grenache noir.

TERROIR
Argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières.

VINIFICATION
Pressurage direct. Débourbage, fermentation à 18°C. 
Mutage à l’alcool neutre en phase liquide, en cours de fermentation. 
Pourcentage alcool : 15 % Alc/Vol,
Sucres résiduels : 116 g/litre.

ELEVAGE
22 ans dans des vieux foudres de chêne pour provoquer son oxydation. Il y a une évaporation de 7% par an soit plus des 2/3 du volume au terme de son élevage. Après mise en bouteilles, conservation en cave climatisée.

COMMENTAIRES
Ce vin d’exception est dédié à Aimé Cazes, père d’André et Bernard Cazes, qui leur a montré comment façonner de grand vins doux naturels. Le temps a accompli son œuvre. Il s’est enrichi de multiples arômes : noix verte, orange amère, figue, abricot sec, cannelle, muscade, cardamome… saveurs qui se prolongent dans une atmosphère de gras et de suavité. Il s’épanouira dans un grand verre, à une température de 15°, de préférence en compagnie d’un foie gras, de desserts aux épices orientales ou d’un havane de choix

maison-cazes 78 EUR new out_of_stock 0

Rivesaltes 1978 - Cuvée Aimé CAZES

 

CEPAGES

80% grenache blanc, 20 % grenache noir.

TERROIR
Argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières.

VINIFICATION
Pressurage direct. Débourbage, fermentation à 18°C. 
Mutage à l’alcool neutre en phase liquide, en cours de fermentation. 
Pourcentage alcool : 15 % Alc/Vol,
Sucres résiduels : 116 g/litre.

ELEVAGE
22 ans dans des vieux foudres de chêne pour provoquer son oxydation. Il y a une évaporation de 7% par an soit plus des 2/3 du volume au terme de son élevage. Après mise en bouteilles, conservation en cave climatisée.

COMMENTAIRES
Ce vin d’exception est dédié à Aimé Cazes, père d’André et Bernard Cazes, qui leur a montré comment façonner de grand vins doux naturels. Le temps a accompli son œuvre. Il s’est enrichi de multiples arômes : noix verte, orange amère, figue, abricot sec, cannelle, muscade, cardamome… saveurs qui se prolongent dans une atmosphère de gras et de suavité. Il s’épanouira dans un grand verre, à une température de 15°, de préférence en compagnie d’un foie gras, de desserts aux épices orientales ou d’un havane de choix

  • Frais de livraison unique de 7 €, assurance comprise (gratuit dès 500 € d'achat)
  • Expédition sous 24H
  • Emballage de haute qualité

Découvrez tous nos services premium

A découvrir également :