Scritch Bourgogne Aligoté 2024 - Domaine Arlaud

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Grande cuvée de Bourgogne - Allocation en direct du domaine

Il révèle toute la vivacité et la fraîcheur de ce cépage emblématique de Bourgogne. Longtemps considéré comme un vin simple, l’Aligoté connaît aujourd’hui un véritable renouveau grâce au travail de domaines exigeants comme Arlaud. Cette cuvée séduit par son énergie, sa précision et son caractère désaltérant.

La robe affiche une belle teinte jaune pâle aux reflets argentés. Le nez dévoile des arômes de citron, de pomme verte, de fleurs blanches et de fruits croquants. En bouche, l’attaque est franche et tonique, avec une acidité vive parfaitement maîtrisée. La finale, nette et citronnée, apporte beaucoup de fraîcheur et de dynamisme.

Comment le servir ?

Il se sert entre 8 et 10°C. Il sera parfait à l’apéritif, avec des fruits de mer, des escargots de Bourgogne, des gougères ou des poissons grillés. Il accompagne également très bien une cuisine estivale légère et iodée.

Que peut-on ressentir lors de la dégustation ?

La dégustation procure une sensation immédiate de fraîcheur et de tension. Ce vin donne une impression de pureté et de vivacité très agréable, avec une finale citronnée particulièrement rafraîchissante. Son profil énergique et croquant en fait un vin convivial et très facile à apprécier.

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