Scritch Chablis 2024 - Domaine Arlaud

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Grande cuvée de Bourgogne - Allocation en direct du domaine

 Le Scritch Chablis du Domaine Arlaud exprime avec authenticité le caractère emblématique des grands terroirs calcaires de Chablis. Cette cuvée met en avant toute la pureté du Chardonnay dans un style tendu, précis et particulièrement rafraîchissant. Le domaine signe ici un vin accessible mais raffiné, fidèle à l’identité minérale de l’appellation.

La robe est lumineuse, d’un jaune pâle éclatant. Le bouquet aromatique révèle des notes de citron, de pierre à fusil, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. La bouche séduit par sa vivacité et sa droiture, soutenues par une trame minérale ciselée. La finale, nette et saline, apporte beaucoup d’élégance et de longueur.

Comment le servir ?

Le Scritch Chablis se sert idéalement entre 9 et 11°C. Il s’accordera merveilleusement avec des huîtres, des crustacés, un ceviche, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais. Son profil tendu en fait également un excellent vin d’apéritif.

Que peut-on ressentir lors de la dégustation ?

La dégustation procure une sensation de fraîcheur cristalline et de grande pureté aromatique. La minéralité typique de Chablis apporte une impression de tension et de précision très agréable. La finale saline et citronnée prolonge la dégustation avec beaucoup d’énergie et d’élégance.

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