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Crozes-Hermitage 2024 Cap Nord - Laurent Combier
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Dégustation
Robe : Rouge rubis profond aux reflets violines.
Nez : Expressif et élégant, marqué par la violette, les fruits noirs frais (mûre, cassis), rehaussé d'une pointe d'épices douces, de poivre noir et de notes subtilement fumées.
Bouche : Attaque ample et soyeuse. La matière est concentrée mais très équilibrée, portée par des tanins fins et une belle trame minérale et fraîche qui étire la finale.
Température de service : 16 °C à 18 °C.
Potentiel de garde : 8 à 12 ans.
Accords Mets & Vins : Viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, carré d'agneau). Gibiers à plume ou pièces de gibier mijotées. Canard aux olives ou plats parfumés aux champignons / truffes. Fromages de caractère à pâte dure (Comté affiné, Saint-Nectaire)
- Village : Serves et Gervans
- Exposition : Sud-Ouest
- Terroir : Loess (granit décomposé légèrement sableux)
- Cépages : 100 % Syrah
- Rendement : 35 hectolitres / ha
- Récolte : Vendange manuelle
- Vinification : En petits bacs avec pigeage
- Élevage : en futs de 4 ans
Fiche technique
| Note James Suckling | 93/100 |
|---|---|
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2024 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Crozes-Hermitage |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Domaines du Rhône | Domaine Combier |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
