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Achat vin : Hermitage rouge 2024 - Domaine Combier
Provenance domaine
Le Hermitage rouge du Domaine Combier est une cuvée d'exception confidentielle, produite en très faibles quantités sur les pentes prestigieuses de la colline d'Hermitage (notamment sur le terroir réputé de Dionnières). Issue à 100 % de Syrah cultivée en agriculture biologique, cette cuvée rare bénéficie de sols de loess et de galets roulés qui lui apportent une complexité remarquable. La vinification minutieuse et un élevage maîtrisé en pièces de chêne permettent de révéler la noblesse du terroir tout en conservant l'élégance et la pureté de fruit caractéristiques de la signature Combier.
Au verre, ce grand vin de la Vallée du Rhône septentrionale séduit par sa robe sombre et son nez profond exhalant des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre noir et de subtiles notes d'épices douces et de cuir. En bouche, la puissance du terroir d'Hermitage s'exprime à travers une structure tannique dense mais parfaitement enrobée, offrant une matière soyeuse et une grande fraîcheur minérale en finale. C'est un grand vin de garde qui gagne à reposer plusieurs années en cave pour déployer tout son potentiel aromatique et accompagner des mets raffinés comme des pièces de gibier ou de belles viandes rouges rôties.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 91/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2024 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Hermitage |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Domaines du Rhône | Domaine Combier |
| Tranche de prix | Moins de 30 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
