Gigondas Le Plateau 2022 - Domaine des Bosquets

Achat de bouteilles de Gigondas Le Plateau 2022 - Domaine des Bosquets au meilleur prix

En direct de la propriété - Vin bio - Agriculture biologique

96/100 Wine Spectator

Garde : Gros potentiel de vieillissement. Les plus patients seront récompensés. À partir de 2026 jusqu'à 2040.

" Un rouge solide, sérieux et dense, avec un parfum floral séduisant sur le fruit rouge, la saucisse fumée sanguine et la cendre de mesquite. Le caractère du Mourvèdre est révélateur, avec de la viande et une base minérale salée et en fonte. La garrigue chantante, les épices de boulangerie, le poivre blanc et une fraîcheur herbacée prononcée infusent le palais lourd, qui commence à peine à s'épanouir. Superbe. Mourvèdre, grenache, syrah, cinsault et clairette. "

Sur les hauteurs battues par le mistral, le terroir du Plateau livre l’un des joyaux les plus confidentiels du Domaine des Bosquets. Cette cuvée de très faible rendement (12 hl/ha) naît de vieilles vignes de Mourvèdre plantées en 1922, accompagnées de quelques ceps de Grenache, Syrah, Clairette et Cinsault. Sur un sol de marnes bleues du Santonien et de calcaires, ce microclimat d’altitude, alternant journées ensoleillées et nuits fraîches, sculpte un vin profond, ciselé et singulier.

Un terroir rude pour un vin noble

Les conditions extrêmes du Plateau – orientation nord, sol pierreux, amplitude thermique marquée – forgent un vin au profil vertical, à la fois intense et d’une rare finesse. La vigne y lutte pour offrir peu, mais avec grandeur : seulement 2800 bouteilles et 100 magnums sont produits chaque millésime.

Vinification sur-mesure

Les raisins sont récoltés à la main, tardivement en octobre. Ils sont vinifiés en vendange entière, encuvés par gravité dans des demi-muids ouverts. La macération est longue, ponctuée d’interventions manuelles délicates : pigeages doux et mouillages quotidiens. L’élevage s’effectue ensuite pendant 18 mois dans des fûts de 600 litres déjà utilisés, favorisant une intégration subtile sans marquer le vin.

Accords & service

À servir autour de 16°C, dans de grands verres. Il fera merveille sur des plats de gibier comme la bécasse ou le chevreuil, ou encore des volailles rôties aux herbes.

 > Nos vins du domaine des Bosquets en stock