Gigondas La Colline 2022 - Domaine des Bosquets

Achat de bouteilles de Gigondas La Colline 2022 - Domaine des Bosquets au meilleur prix

En direct de la propriété - Vin bio - Agriculture biologique

96/100 Parker

Garde : Gros potentiel de vieillissement. Les plus patients seront récompensés.

"Entièrement issu de vieux grenaches noirs plantés sur un mélange de marnes bleues et de sols calcaires à une altitude de 350 mètres, le Gigondas La Colline 2022 est tout simplement stupéfiant, révélant un bouquet dense, mûr et complexe de cerises noires, d'épices, de garrigue et de terre. Corsé, dense et enveloppant, il présente une texture charnue et sans faille, construite autour de tanins veloutés et d'une structure délicate et enveloppante. Il a été élevé pendant 18 mois dans une combinaison de grands fûts et de cuves en béton, et se termine par une longue finale minérale et marquée par les fruits noirs sauvages. Bravo !" Yohan Castaing

Gigondas “La Colline” – La noblesse du Grenache à l’état pur

La Colline est une cuvée de caractère née en 2013, fruit d’un terroir d’altitude révélé presque par surprise. Issue à 100 % de vieux Grenaches enracinés à 350 mètres sur des marnes calcaires exposées à l’ouest, elle offre une expression intense et raffinée de ce cépage emblématique du Rhône.

Sur ce sol lumineux et drainant, dans un microclimat plus frais, le Grenache se fait princier : concentration naturelle, finesse saline, fraîcheur ciselée par l’altitude. Cette signature atypique dans l’univers de Gigondas donne un vin élégant, complexe et vibrant.

Vinification sur mesure & élevage soigné

La production est volontairement confidentielle : rendement faible (15 hl/ha), vendanges manuelles et tri rigoureux. Après un éraflage partiel (70 %), les raisins sont encuvés par gravité et fermentés en cuve béton pendant plus de 30 jours. Chaque phase est pensée pour extraire la quintessence du fruit, sans jamais forcer : macération à froid, fermentation douce avec délestages, infusion prolongée sur lies fines.

Le vin est ensuite élevé 18 mois en demi-muids de 600 L, légèrement patinés (fûts de 1 à 4 vins), pour préserver l'identité du terroir et affiner la texture.

À servir vers 16 °C, dans un verre généreux, pour le savourer seul ou en accompagnement d’un plat racé comme un gibier ou un cochon de lait confit. Grand potentiel de garde : 20 ans et plus.

 > Nos vins du domaine des Bosquets en stock