Chateauneuf du Pape 2019 - Domaine Durieu

Chateauneuf du Pape 2019 - Domaine Durieu

NOTES DE DÉGUSTATION

Cette gamme de Châteauneuf du Pape révèle des vins typiques

de ce terroir mais également de chaque millésime. Cette cuvée

est toujours très ample et puissante avec des notes fraiches et

fruitées qui ajoutent des charmes à ce grand cru qu’est

Châteauneuf du Pape.

 ASSEMBLAGE : 

• 80% GRENACHE

• 10% SYRAH

• 5% MOURVÈDRE

• 3% CINSAULT

• 2% COUNOISE

• 30 Hectares

• Culture : traditionnelle

• Terroir : Plateau de Farguerol, Galets roulés

• Vendanges manuelles, éraflage à 60%

DONNÉES TECHNIQUES

• Vinification des cépages séparées et par parcelles

• Cuverie béton de 150 hl

• Aucun levurage

• Température maximum : 30° réfrigération par drapeaux

• Remontage : 2 par jour

• Durée de macération : 30 jours

• Elevage : Cuve béton pendant 18 mois

• Mise en bouteille : Sans collage et légère filtration a la mise