Gigondas 2020 Hominis Fides - Chateau de St Cosme

Gigondas 2020 Hominis Fides - Chateau de St Cosme

Domaine de Saint Cosme en direct de la propriété 

• Dégustation de la cuvée : Voici une des plus belles cuvées du domaine St Cosme. Il flirte avec la perfection. Une robe pourpre/rubis avec un bouquet époustouflant de crème de cassis, de liqueur de kirsch, de terre brûlée et des tas de nuances de violette et de fleurs, il frappe le palais avec sa richesse, ses tannins bien construits et une finale d'enfer. Les tanins ne manquent pas et il faut le laisser vieillir 4 à 5 ans en bouteille. C'est une des grandes cuvées de garde du domaine.

• Le vigneron vous en parle : "Très vieux grenache complantés sur des sables calcaires du Miocène au lieu-dit « Hominis Fides ». Vendange entière. Elevage de douze mois: 20% en pièces neuves – 50% en pièces d’un vin - 30% en pièces de deux et trois vins."

• Mise en bouteille sans filtration.

> Retrouvez les meilleurs vins de St Cosme sur Comptoir des Millésimes