Chateau Grand-Puy Lacoste 2019

Achat de vin : Chateau Grand-Puy Lacoste 2019

5eme grand cru classé de Pauillac 

 96/100 Js et parker

Le Grand-Puy-Lacoste 2019 dévoile des arômes de cassis mentholé, de prune, de terre, de braises et de tabac à cigare. La bouche, ample et veloutée, est profonde et concentrée, avec un cœur généreux de fruits frais dissimulant une structure élégante et puissante de tannins mûrs et poudrés. Composé à 83 % de Cabernet Sauvignon, ce vin est un autre grand classique de la famille Borie.

Notes de dégustation  :

• Style : Le Grand-Puy Lacoste est un vin rouge sec qui incarne le style classique des vins de Pauillac. Il est élégant, structuré et doté d'une grande capacité de vieillissement.
• Saveurs : En général, vous pouvez vous attendre à des arômes de cassis, de cerise noire, de mûre, de tabac, de cèdre, de cuir et de graphite. Il est souvent décrit comme ayant des tanins fermes, une acidité vive et une finale longue et persistante.
• Cépage :Le cépage principal est le Cabernet Sauvignon, qui représente généralement plus de 70 % du mélange. Cela confère au vin sa structure et sa complexité.

SERVICE ET ACCORDS

Le Grand-Puy Lacoste est un vin puissant qui se marie bien avec des plats riches et corsés  :

• Viandes rouges grillées, comme un steak ou un agneau rôti.
• Gibier à plumes, tel que le canard ou la perdrix.
• Fromages à pâte dure, comme le cheddar affiné ou le parmesan.
• Plats préparés avec des champignons sauvages.
• Plats à base de truffes.
• Température de service : La température idéale de service pour le Grand-Puy Lacoste se situe généralement entre 16°C et 18°C . 

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