Champagne Pur Oger Grand Cru Blanc de Blancs 2019 - Franck Bonville
Vigneron de Champagne - En direct de la Maison Bonville - Certifié HVE (bio)
Pur Oger 2019
Né de l'assemblage de deux parcelles d'exception (Les Rumigny et Les Noyerots), le millésime 2019 offre une lecture d'une grande expressivité du terroir d'Oger. À la fois généreuse et mordante, cette cuvée dévoile une bouche onctueuse qui vient envelopper de jolies notes fruitées.
Dosage : 3,3 g/L
Élevage & Précision : Vieillissement de 5 ans sous bouchon liège (tirage liège).
Dégorgement : Automne 2025.
Temps de garde : 2026 - 2040
À la dégustation, Pur Oger offre une robe jaune pâle aux reflets dorés, une mousse élégante et persistante. Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de citron mûr et de pomme verte, auxquels s’ajoutent des notes toastées et légèrement réglissées au fil de l’aération. En bouche, l’attaque est souple et suave, laissant rapidement place à une structure tendue et minérale : on y retrouve des saveurs de citron confit, de pêche blanche, de poire, mariées à une texture soyeuse et à une finale saline et profonde, signature du terroir d’Oger. Le degré d’alcool est aux alentours de 12,5 %. Ce champagne se prête aussi bien à l’apéritif d’exception qu’à un plat gastronomique délicat, comme des crustacés nobles, un poisson en sauce légère ou même une volaille fine. Son potentiel de garde est notable : entre 10 et 15 ans, voire davantage dans des conditions optimales.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2019 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Franck Bonville |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
