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Gustave Lorentz
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Service : 8 à 12°C
Garde : + de 20 ans
Sucrosité : Moelleux
Sa longueur en bouche et l'intensité de la matière se combinent à merveille avec le sucre résiduel qui l'accompagne pour donner un vin tout en équilibre et en finesse.
Terroir : Collines sous-vosgiennes à une altitude comprise entre 240 et 320 mètres. Combinaison de sol argilo-calcaire et argilo-silice.
Accords mets et vins : Constitue un apéritif de grande classe mais accompagne également merveilleusement les foies gras, fromages forts (munster, roquefort) et les desserts.
Millésime 2017 : Précocité, grande qualité et petits rendements sont les maîtres mots de ce millésime.
Ce millésime 2017 fait d'ailleurs partie des cinq millésimes les plus précoces de ces quarante dernières années ! Revenons d'abord sur les faits marquants de cette année 2017.
Le mois de janvier fut très froid avec des températures largement négatives pendant plusieurs jours.
L'automne et l'hiver ont été secs et les giboulées de mars n'ont malheureusement pas permis de récupérer un déficit en eau. Mais surtout ce millésime a été marqué par les fortes gelées des 20 et 21 avril. La floraison a été très précoce, et s'est heureusement déroulée dans de bonnes conditions.
Par la suite l'été a démarré avec des températures clémentes au début juillet puis plus caniculaires lors de quelques journées. L'ensemble de ces conditions climatiques, assez chaudes au demeurant, ont contribué à la précocité de ce millésime, faible en quantité mais prometteur en qualité.
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Moelleux/Liquoreux
Bouteille (75cl)
