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Achat de vin : Saint Aubin Blanc 1er Cru Derrière chez Edouard Haute Densité 2021 - Hubert Lamy
En provenance du domaine
Qu'est-ce que la haute densité ?
- En Bourgogne, selon les écrits du Moyen Âge jusqu'à l'apparition du phylloxéra (XIXe siècle), la vigne était cultivée à une forte densité d'environ 30 000 pieds par hectare. Cette forte densité était le résultat des observations et expériences de nos ancêtres qui avaient constaté une concurrence bénéfique pour le système racinaire, la qualité des raisins et du vin. Cette cuvée provient d'un petit vignoble planté à haute densité dans le climat qui se trouve derrière celui d'Edouard.
- Profond et électrique, le Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Haut Densité se déroule dans le verre avec des notes de poire, d'huile d'agrumes, de fleurs blanches, de pain frais et de noisettes grillées. Corsé, multidimensionnel et remarquablement concentré, il est stratifié et élégamment musclé, avec une acidité racée et une finale longue et précise.
- Cépage : Chardonnay
- Date de plantation : 2000
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2021 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saint-Aubin |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Hubert lamy |
| Tranche de prix | Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
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Blanc
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Rouge
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Pétillant
