Achat de bouteilles de cuvée : Les Champs Saint Martin Grand Cru 2013 - Champagne Hugues Godmé
En direct de la maison de Champagne Hugues Godmé - Champagne Bio - À Verzenay
- Agriculture Biologique
Mise en bouteille : 2015
Dégorgement : 09 / 2025
Dosage : 0 g/L ; Brut Nature
Classification : Grand Cru
Température de dégustation : 10-12 °C
75 cl – 12,5 % vol
Présentation de la cuvée
La cuvée Les Champs Saint Martin du domaine Champagne Hugues Godmé est un champagne parcellaire issu du terroir Grand Cru de Verzenay, au cœur de la Montagne de Reims. Elle provient d’un lieu-dit unique, “Les Champs Saint Martin”, dont l’objectif est d’exprimer avec précision l’identité d’une parcelle et la puissance du Pinot Noir sur ce terroir de craie.
Cette cuvée est élaborée 100 % Pinot Noir, donnant un Blanc de Noirs racé et structuré. Les vignes, plantées dans les années 1980, plongent leurs racines dans des sols composés d’argiles rouges reposant sur la craie, caractéristiques de Verzenay. Ce type de sol confère au vin une combinaison remarquable entre puissance, tension minérale et fraîcheur.
Dans la philosophie du domaine, chaque parcelle est vinifiée séparément afin de révéler la singularité de son terroir. La vinification est volontairement artisanale : fermentation et élevage en fûts de chêne, sans collage ni filtration, afin de préserver toute la matière et la pureté aromatique du vin. La cuvée bénéficie ensuite d’un long vieillissement sur lies, souvent supérieur à huit ans, avant son dégorgement.
Proposée sans dosage (Brut Nature), cette cuvée exprime un style droit et vineux, marqué par des notes de fruits rouges mûrs, d’épices, de brioche et une minéralité crayeuse. La bouche se distingue par une texture ample, une grande précision et une longue finale saline. C’est un champagne de gastronomie, capable d’accompagner aussi bien des fruits de mer que des plats raffinés.
Parcelle : Raisins issus d’une parcelle de 1,09 ha à Verzenay
Année de plantation : 1986
Exposition : Nord-Est
Sol : Argiles rouges sur craie blanche
Cépage : Pinot Noir
Vinification : Ni collage, ni filtration
Fermenté et élevé en fût de chêne
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2013 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maturité | À garder |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Maisons de Champagne | Champagne Hugues-Godmé |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
