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Pouilly Fumé Aubaine 2020 - Jonathan Didier Pabiot
Garde anticipée : maintenant à 2030
- Notation : 93+/100 Parker
- Potentiel de garde : A boire de 2022 jusqu'en 2040.
- Dégustation par Stephan Reinhardt le 30 juin 2022 : "Issu d'un vignoble calcaire d'un hectare d'environ 35 ans et élevé sur lies entières pendant 18 mois dans des citernes souterraines en béton, le Pouilly Fumé Aubaine 2020 offre un nez pur, intense, dense et frais, magnifiquement iodé et croquant de fruits blancs mûrs. En bouche, c'est un Pouilly intense et structuré, d'une pureté stimulante mais aussi énormément riche et texturé, avec une tension et une salinité appétissante en finale. Un vin complexe et puissant avec une fraîcheur et une tension minérales. Superbe."
- Taux : 13 % d'alcool.
- Bouchon : naturel.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 93+/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Pouilly-Fumé |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Loire |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Loire | Jonathan Didier Pabiot |
| Tranche de prix | Moins de 30 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
