Saumur Clos de l'Écotard 2020 - Clos de l'Écotard
Thibaud et Michel Chevré
Garde : 2024 - 2035
Par Stephan Reinhardt le 14 octobre 2021 : "Comme 50 % de la récolte potentielle a été perdue lors du gel de printemps, le Saumur Blanc Clos de l'Ecotard 2019 a été l'un des deux seuls vins produits ici par Thibaud Chevré cette année-là. Provenant de deux hectares densément plantés de vignes âgées en moyenne de six ans (8 000 pieds par hectare), la récolte n'a donné que 22,5 hectolitres par hectare (une sélection). Élevé en barriques françaises pendant 10 mois, la fermentation malolactique étant exclue, le 2019 s'ouvre sur un bouquet très fin et élégant mais aussi intense de poires mûres, d'un soupçon de jus de citron et de délicates notes terreuses ainsi que de levure. Rond et riche en bouche, c'est un Chenin corsé, très intense et juteux mais élégant, raffiné et texturé avec une finale très fine, saline, longue et aromatique (poires mûres à nouveau). Arômes de fruits persistants. Un excellent Saumur presque hédoniste mis en bouteille avec une belle poigne . Dégusté en avril 2021."
• 14,5% d'alcool
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saumur |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Loire |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Loire | Clos de l'Écotard |
| Tranche de prix | Moins de 30 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
