Bourgogne

Santenay Clos de Malte rouge 2018 - Louis jadot

Louis jadot

Rouge Rouge
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
91/100 James Suckling
32
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Santenay Clos de Malte rouge 2018 - Louis jadot

Santenay Clos de Malte rouge 2018 - Louis jadot

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Santenay Clos de Malte rouge 2018 - Louis jadot
Santenay Clos de Malte Louis jadot
Santenay Clos de Malte rouge 2018 - Louis jadot
Santenay Clos de Malte Louis jadot

Santenay Clos de Malte rouge 2018 - Louis jadot

Grande Maison de Bourgogne

   

Garde : à boire dès maintenant ou à conserver jusqu'en 2030.

Note de dégustation : Un rouge frais et brillant avec des oranges tranchées et des fraises séchées, des tanins fins et une finale savoureuse.

• Garde estimée par le domaine : 5 à 10 ans selon le millésime

• Cépage : Pinot Noir

• Service : 16-17 °C

  

SITUATION GÉOGRAPHIQUE

Au sud de la Côte de Beaune, Santenay étend son vignoble sur 378 ha dont 124 produisent des Premiers Crus (11 climats).

  

CARACTÉRISTIQUES

Le sol est argilo-calcaire avec une résurgence calcaire plus marquée dans la partie haute du village, dont le « Clos de Malte ». Bien irrigué. Situé au pied du Mont de Cène (Montagne des « Trois Croix »), dans une petite vallée, il est ainsi parfaitement exposé et protégé des vents. Ce clos de 7 hectares est la propriété de la Maison Jadot dans sa totalité depuis 1993 (5.5 ha de Pinot Noir et 1.5 ha de Chardonnay).

   

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.

 

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Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note James Suckling 91/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2018
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Santenay
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bourgogne
Maturité À garder
Domaines de Bourgogne Louis Jadot
Tranche de prix De 30 à 50 €

Livraison

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4.9/5

Excellent

Basé sur 2421 avis soumis à un contrôle

23/02/2024

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FRANCOIS A.

20/02/2024

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IGOR D.

20/02/2024

Livraison réalisée commode prévu. Très bien.

JEAN PIERRE C.

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