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Achat de bouteilles de Corton Charlemagne Grand Cru 2021 - Louis Latour au meilleur prix
En provenance directe du domaine
97/100 James Suckling
- Dégustation en Juin 2023 - "Ce vin présente des arômes d'anis, de citron sec, de pamplemousse blanc, de pierre à fusil et même de viande fumée, avec des mangues séchées et un peu de thé vert. Sophistiqué plutôt que généreux ; un corps plein. Une finale minérale et serrée. À essayer en 2025."
LE DOMAINE VOUS PARLE DE LA CUVÉE :
- Description : Après les ravages du Phylloxéra à la fin du XIXème siècle, la famille Louis Latour prit la décision d'arracher les ceps morts d'Aligoté et de Pinot Noir et de les remplacer par du Chardonnay. Aujourd'hui, avec 10.5 hectares, Louis Latour est le plus important propriétaire de ce Grand Cru. Le vignoble de Corton-Charlemagne est situé dans la meilleure partie de la colline de Corton, là où l'exposition sud-est assure aux vignes un ensoleillement idéal et un parfait équilibre entre acidité et maturité des raisins.
FICHE TECHNIQUE :
- Cépage : Chardonnay
- Fermentation : Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
- Age moyen : 30 ans
- Sous-sol : Roche calcaire
- Rendement moyen : 40 hl/ha
- Vendange : Manuelle
- Potentiel de garde : 15-20 ans
- Température de service : 12-14°
- Elevage : 8 à 10 mois en fûts de chêne, 100% neuf
- Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
- Dégustation : Le Corton-Charlemagne arbore une magnifique robe jaune pâle et dévoile un nez complexe composé d'amande fraîche, de noisette grillée et de notes fumées. La bouche est puissante avec des note de fruits jaunes et de vanille. On note une belle persistance en bouche.
- Accord Mets/Vins : Grands crustacés - homard - foie gras - poisson - fromages affinés
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2021 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Corton-Charlemagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Grands Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Latour |
| Tranche de prix | Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
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Blanc
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Rouge
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