Achat de vin : Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2023 - Méo Camuzet
Méo-Camuzet Frères et Sœurs en Provenance domaine
Dégustation
Ce Vosne-Romanée se distingue par sa grande finesse et son élégance, caractéristiques emblématiques de l’appellation. Moins imposant que les prestigieux premiers crus comme Les Brûlées ou Cros Parantoux, il se montre accessible et charmeur dès les premières gorgées. C’est un vin qui séduit rapidement, et dont la bouteille ne reste jamais longtemps sur la table.
Garde
Les millésimes solides présentent un bon potentiel de garde, mais ce vin s’exprime avec beaucoup de grâce dans sa jeunesse. Sa finesse naturelle le rend particulièrement agréable dès les premières années. Avec le temps, son charme ne faiblit pas et il conserve une belle vivacité, sans jamais tomber dans l’excès d’évolution.
Élevage
L’élevage en fût varie selon les millésimes, mais ce Vosne-Romanée révèle assez rapidement son caractère. Il offre ainsi un aperçu fidèle du style et de la typicité de l’année, tout en conservant une belle lisibilité dès ses premières années en bouteille.
Vinification
Le profil naturellement fin de ce vin nécessite une vinification légèrement plus poussée pour renforcer la structure. On privilégie donc des extractions plus marquées, avec davantage de pigeages et des températures de cuvaison un peu plus élevées. Toutefois, lors des années à faible rendement — assez fréquentes —, le raisin se suffit à lui-même et nécessite peu d'intervention.
Vignes
Les parcelles présentent des âges variés : l'une a été plantée à la fin des années 1950, l'autre dans les années 1970. Curieusement, la vigne la plus ancienne est souvent la plus productive, offrant des grappes généreuses et bien formées, avec un excellent équilibre entre sucres et acidité. La vigne plus jeune, quant à elle, donne des raisins plus petits, parfois à petits grains, plus mûrs mais également moins structurés.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Vosne-Romanée |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Méo Camuzet |
| Tranche de prix | Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
