Mercurey Vieilles Vignes 2018 - Faiveley
Mercurey Vieilles Vignes 2018 - Faiveley

Mercurey Vieilles Vignes 2018 - Faiveley

Domaine Faiveley

RougeRouge

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau Parfait | Etiquette Parfaite plus d'info

Descriptif détaillé Descriptif détaillé

Domaine partenaire
90/100 Robert Parker

Créez vos alertes Info

bouteille

Autres Vins de Domaine Faiveley

bouteille

Autres vins du millésime 2018

Caracteristiques du produit

Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2018
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Mercurey
Note RP
90/100
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
TVA récuperable
Oui
Note
Entre 86 et 90
Région
Bourgogne
Domaines de Bourgogne
Domaine Faiveley
Domaines Partenaires
Oui

Descriptif du produit

Mercurey Vieilles Vignes 2018 - Faiveley

 

LE MILLÉSIME

2018 est un millésime précoce. Nous avons commencé les vendanges le 27 août en Côte Chalonnaise avec nos Mercurey et en Côte de Beaune avec le Corton « Clos des Cortons Faiveley». Les vendanges se sont achevées le 15 septembre. L'état sanitaire des vignes était excellent, les grappes étaient bien fournies et bien mûres. C'est un millésime classique que l'on pourra apprécier rapidement car il est déjà très plaisant.

 

CARACTÉRISTIQUEDE L'APPELLATION

Ce village de Côte Chalonnaise tire son nom du Dieu Mercure (Dieu du commerce). Mercurey est traversé par la voie Agrippa qui, du temps des Romains, reliait Chalon-sur-Saône à Autun. Aujourd'hui, les vins de Mercurey font la renommée de ce village à travers le monde. Mercurey est l'un des plus grande commune viticole de Bourgogne avec plus de 600 ha de vignes.

 

Exposition : Sud-Est

Sols : Argilo-calcaires

Cépage : Pinot Noir

Superficie : 27 ha 25 a (67,33 Acres)

Année de plantation : 1962, 1978, 1981

 

VINIFICATION& ÉLEVAGE

Les raisins sont coupés et triés à la main. Les proportions de l'éraflage et de la vendange entière varient selon chaque millésime. Deux pigeages quotidiens sont effectués pour extraire de la peau des raisins leur couleur, leurs tanins ainsi que leurs arômes. Après 15 à 19 jours de cuvaison, la fermentation alcoolique s'achève. Le vin de goutte est écoulé par gravité, tandis qu'un pressurage lent et doux du marc permet d'obtenir un vin de presse d'une grande pureté. Pendant 12 mois, nous élevons nos vins en fûts de chêne français (dont 10% de fûts neufs) sélectionnés pour la finesse de leur grain et leur chauffe modérée dans nos caves à l'hygrométrie et à la température naturelles et constantes.

 

DÉGUSTATION

Nos vieilles vignes ont plus de trente ans et donnent un vin à l'intensité aromatique exceptionnelle, révélant fidèlement les terroirs de Mercurey.

En bouche, l'attaque ronde et fruitée se poursuit sur des notes de petits fruits rouges bien mûrs accompagnées d'une touche vanillée. Ce vin d'une grande intensité aromatique est particulièrement délicat, structuré par des tanins soyeux. Il saura séduire les néophytes et sera apprécié par les amateurs éclairés .

 

Accords : Canard rôti aux cèpes, fromages affinés

Température : 14°C à 16°C

Potentiel de garde : 4 à 8 ans

Toutes les bouteilles proposées sur le site sont en stock et disponibles immédiatement. Les bouteilles sont vendues à l'unité sans minimum de commande. Les frais de livraison sont fixes : quelque soit le nombre de bouteilles que vous commandez.

Toute les commandes passées avant 12H00 sont préparées et expédiées le jour même, du lundi au vendredi.

• Informations de livraison France : Livraison Point relais 7€ / Livraison Domicile 10€ Frais de port offert à partir de 500€ (relais et domicile) Le supplément pour la livraison en Corse est de 30€ Toute les commandes passées avant 12H00 du lundi au vendredi vous seront livrées le lendemain avant 13h.

• Informations de livraison Belgique : Livraison Point relais 7€ / Livraison Domicile 10€ Frais de port offert à partir de 500€ (relais et domicile)

• Informations de livraison : Zone Europe 15 € ou 20 €. - Le coût est de 15€ en Zone 1 : Germany, Luxembourg, Netherlands, Austria, Denmark, Finlanc, Greece, Ireland, Italy, Portugal, Spain, Sweden, UK. - Le coût est de 20 € en zone 2 : Bulgaria, Croatia, Estonia, Hungary, Latvia, Lithuania, Poland, Romania, Slovakia, Slovenia, Czech Rep.

Lors du traitement de votre commande, vous recevrez un email contenant le numéro de suivi de votre colis afin de suivre en ligne l'avancement de la livraison en temps réel.

  • Securité logo

    Paiement

    securisé

  • Expédition Rapide

    Expédition

    Rapide

  • Service premium

    Service

    Premium

  • Vendez Vos Vins

    Vendez

    Vos Vins