Nuits St Georges 1er Cru Clos de Thorey - Monopole - Domaine de la Vougeraie
Nuits St Georges 1er Cru 2017 Clos de Thorey - Monopole - Domaine de la Vougeraie
Nuits St Georges 1er Cru Clos de Thorey - Monopole - Domaine de la Vougeraie
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Nuits St Georges 1er Cru 2017 Clos de Thorey - Monopole - Domaine de la Vougeraie

Domaine de la Vougeraie

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BouteilleBouteille (75cl)

Niveau Parfait | Etiquette Parfaite plus d'info

Descriptif détaillé Descriptif détaillé

Domaine partenraire
92/100 Robert Parker
bouteille

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Rouge

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Caracteristiques du produit

Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2017
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Nuits St-Georges
Note RP
92/100
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
TVA récuperable
Oui
Note
Entre 91 et 94
Région
Bourgogne
Classification Bourgogne
Premiers Crus
Domaines de Bourgogne
Domaine de Vougeraie
Domaines Partenaires
Oui

Descriptif du produit

Nuits St Georges 1er Cru 2017 Clos de Thorey - Monopole - Domaine de la Vougeraie

 

PARCELLE

  • Situation : Nuits-St-Georges est assis sur le marbre de Comblanchien, adossé à la Côte au débouché de la combe de la Serrée dans le cône de sédimentation des Hautes-Côtes.
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Sol et sous-sol : sol très riche en calcaire actif. On rencontre des têtes de mouton, blocs calcaires émoussés par l’érosion ; des marnes à Ostrea acuminata, huîtres fossiles rappelant la mer polynésienne qui s’étendait ici il y a 200 millions d’années.
  • Surface : 3.0771 ha
  • Exposition : Sud
  • Densité de plantation : 13 600 pieds/ha
  • Agriculture biologique depuis 2012. Agrément ECOCERT® reçu en 2015
  • Agriculture bio-dynamique depuis la campagne 2012
  • Taille : Guyot

VENDANGE

  • Date de la récolte : le 11 septembre 2017 (jours racine)
  • Rendement : 31 hl/ha

VINIFICATION

  • 50% de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité.
  • Sans levurage ni enzymage.
  • Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours.
  • Macération totale : 23 jours
  • Un pigeage par jour jusqu'à mi fermentation, puis un remontage léger par jour jusqu'à fin cuvaison.
  • Pressurage avec le pressoir vertical

ELEVAGE

  • Durée : 13 mois en fût et 3 mois en cuve inox
  • Type : en fûts.
  • Pourcentage de fûts neufs : 45%
  • Chauffe douce et lente.
  • Origine des bois : forêt de Cîteaux et Tronçais.
  • Soutirage de tous les fûts.
  • Pas de collage, filtration légère.

MISE EN BOUTEILLE

  • Le 5 et 6 décembre 2018 (Jour fleur et feuille).
  • Limité à 7386 bouteilles, 2000 Magnums, et 120 Jéroboams

Toutes les bouteilles proposées sur le site sont en stock et disponibles immédiatement. Les bouteilles sont vendues à l'unité sans minimum de commande.

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