- Rupture de stock
Chassagne Montrachet 2018 - Bouchard Père et Fils
Situé au sud de la Côte de Beaune, le village de Chassagne est devenu Chassagne- Montrachet au XIXe siècle, pour bénéficier de la notoriété du Grand Cru mythique qu'il se partage avec Puligny. Exposé est-sud-est, le vignoble est divisé entre la culture du Pinot Noir et celle du Chardonnay, qui produit certains des plus grands vins blancs du monde. Le Chassagne-Montrachet blanc se distingue par l'intensité de son bouquet et sa persistance remarquable.
NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet intense de fleurs et de fruits. Corsé, riche et enrobé, il offre une superbe longueur. Bon potentiel de garde.
ACCORDS METS/VINS : Entrées, poissons et viandes blanches crémés.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 12°C et 14°C
POTENTIEL DE GARDE : 5 ans et plus
APPROVISIONNEMENTS : Les achats de raisins proviennent de contrats passés avec des vignerons, qui s'engagent à respecter les stricts critères qualitatifs de Bouchard Père & Fils. Nous leur apportons toute notre expertise afin que la sélection effectuée soit conforme à nos exigences.
ÉLEVAGE : 8 à 10 mois en fûts de chêne de France, avec jusqu'à 10% de fûts neufs selon le millésime, puis 2 à 3 mois en cuves inox.
VIEILLISSEMENT : Ce vin bénéficie des conditions ambiantes optimales des caves des
Bastions de l'ancien Château de Beaune.
CÉPAGE : Chardonnay
SOL DE L'APPELLATION : Calcaire marneux
SUPERFICIE TOTALE DE L'APPELLATION EN PRODUCTION :70 hectares
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Région | Bourgogne |
| Domaines de Bourgogne | Bouchard Père et Fils |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
