- Rupture de stock
Puligny Montrachet 1er cru Champ Gain 2018 - Chateau de Meursault
CLIMAT
Cette parcelle située en haut de coteau (entre 250 et 300m d’altitude) est entourée de forêt. Elle profite de l’excellent terroir de Puligny-Montrachet.
Nom du climat : Champ Gain
Superficie exploitée par le domaine : 31 ares
Cépage : Chardonnay
Sol : argilo-calcaire très caillouteux à maturité plus lente
Exposition : Est
Localisation : haut de coteau
VINIFICATION ET ELEVAGE
Cette cuvée est élaborée à partir du millésime 2014. Les faibles rendements liés à l’environnement forestier et à l’altitude des vignes, font de ce Puligny-Montrachet une rareté à ne pas manquer.
Vendange : manuelle suivie d’un tri des raisins
Vinification : après un débourbage statique, les moûts sont placés en fûts de chêne pour entamer leur fermentation alcoolique
Elevage : sur lies fines en fûts de chêne neufs (35%) et en fûts de chêne de un à deux vins
Durée de l’élevage : 15 à 18 mois
DEGUSTATION
Le nez est charmeur et puissant sur des senteurs iodées, briochées et fruitées. La bouche est harmonieuse, complexe et de belle matière. On retrouve une grande persistance, apportée par la minéralité du terroir.
Température de service entre 12° et 14°C
À consommer dès à présent et jusqu’à 15 ans
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Puligny-Montrachet |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Château de Meursault |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
