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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
DESCRIPTION
Notre Rully 1er Cru rouge "Cloux", situé sous nos deux autres 1ers crus "Raclot" et "Rabourcé", est cultivé sur une pente accentuée dont l'inclinaison (Est et Sud-Est) en fait l'un des plus beaux Climats de l'Appellation Rully. Intensément fruité et "aérien" dans sa jeunesse, il saura avec le temps s'assouplir et proposer des notes aromatiques plus subtiles et complexes dignes d'un grand Bourgogne. Jeune, ce vin peut être servi autour de 16°, plus vieux autour de 18° avec des gibiers à plumes, viandes rouges et fromages tels que Reblochon ou Cantal.
DÉGUSTATION
Un autre de nos nouveaux vins dont nous sommes heureux et surpris par la qualité. Le nez, légèrement timide est élégant et fin, il offre des parfums de fruits rouges tels que la framboise ou la groseille. Sa bouche est d'une délicatesse rare, et la mémoire du jus plein et délicat de pinot noir se fait sentir grâce à des tanins soyeux rendant ce vin très élégant et velouté. Timide dans l'expression de son fruit, mais d'une grande finesse aromatique, il exprime déjà une grande complexité qui va s'étoffer avec l'âge.
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Bouteille (75cl)
