Saint Joseph François de Tournon 2023 - Delas Frères
95/100 Suckling
Comment résister à ce nez profond d'herbes sauvages et de fruits des bois, avec une pointe de fumée de feu d'automne ? À l'aération, le caractère poivré de la syrah s'épanouit. La générosité du fruit et la finesse des tanins, sur une bouche très précise, sont équilibrées par une merveilleuse fraîcheur juvénile. Finale longue et élégante. Issu de vignobles situés au cœur historique de cette appellation. Fermentation en grappes entières à 20 %.95/1
Le Saint-Joseph François de Tournon de Delas Frères est l’une des cuvées emblématiques de l’appellation, élaborée exclusivement à partir de Syrah issue des meilleurs coteaux granitiques du nord de la vallée du Rhône. Le vin tire son nom de François de Tournon, figure historique de la région au XVIe siècle, et incarne une vision élégante et profonde du Saint-Joseph traditionnel. L’assemblage provient principalement de vieilles vignes situées sur des terroirs escarpés autour de Mauves, Tournon-sur-Rhône et Vion. Les sols granitiques apportent tension, fraîcheur et signature minérale, tandis que les différentes parcelles permettent d’équilibrer concentration, finesse aromatique et structure tannique. Cette diversité de terroirs donne naissance à un vin particulièrement complet et harmonieux.
À la dégustation, le François de Tournon développe des arômes de mûre, cassis, violette, poivre noir et olive noire, souvent accompagnés de notes fumées et légèrement graphite avec l’évolution. La bouche se montre ample et précise, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur qui allonge la finale. L’élevage sous bois, parfaitement intégré, apporte profondeur et complexité sans masquer l’expression du fruit et du terroir. Capable de vieillir avec élégance pendant de nombreuses années, ce Saint-Joseph accompagne idéalement les viandes grillées, le gibier, l’agneau rôti ou les plats mijotés. Il représente parfaitement le style de Delas : des vins de la vallée du Rhône à la fois puissants, raffinés et fidèles à leur origine.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 95/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saint Joseph |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Domaines du Rhône | Delas Frères |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
