Château Saint Pierre 2018

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Grand cru classé de Saint Julien

95/100 Wine Spectator

Quand boire ce vin ? : Meilleur de 2024 à 2038.

Dégustation : "Ce vin est un vin de sport, avec un faisceau de cassis, de purée de prunes et de sauce aux mûres qui traverse le milieu, tandis que des notes de bois de pommier rôti, de violette et de tabac doux courent le long des bords. Tous ces éléments se rejoignent et se prolongent en fin de bouche, avec un écho de fonte chaude à la toute fin. Cabernet Sauvignon et Merlot. "

Quand déguster ce vin ?

• À boire après quelques années en cave - Estimation : 2026 à 2040+.
• Créé au 17ème siècle, ce 4ème Grand Cru Classé fut à la suite de plusieurs successions, morcelé et dispersé. Par chance et ténacité, en 1982, Henri Martin a pu reconstituer la propriété telle que connue en 1855, année du fameux classement. Depuis, et grâce à l’investissement des propriétaires, Saint-Pierre est reconnu par tous comme étant un par fait représentant des Grands Crus Classés de Saint-Julien.

FICHE TECHNIQUE : 

• ENCÉPAGEMENT : 75% CABERNET SAUVIGNON, 15% MERLOT, 10% CABERNET FRANC
• VENDANGES : MANUELLES
• VINIFICATION : TRADITIONNELLE EN CUVES INOX THERMO-RÉGULÉES
• ELEVAGE : EN FÛTS PENDANT 14 À 16 MOIS, RENOUVELÉS À MOITIÉ TOUS LES ANS

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