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Domaine de la Pousse d'Or
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
SUPERFICIE : 2,24 ha
CÉPAGE : 100% Pinot Noir
VIGNOBLE : Orienté à l'est, "En Caillerets" est positionné à mi-pente. Culture biologique et biodynamique. Caillouteux, riche en marne et en calcaire, le pourcentage élevé d'argile du site est censé contribuent à la souplesse du vin en bouche. Âge des vignes : 45 ans et plus
VINIFICATION : Récolte à la main. Égrappé. Macération à froid pour une semaine ; fermenté sur des levures indigènes en cuve. Vieillissement en fût de chêne français(30% de nouveaux) pendant 18 mois. Ajout minimal de soufre. Déplacement par gravité ; non raffiné et non filtré.
DÉGUSTATION : Nez ouvert exhalant des notes de fruits, bouche complexe sur le plan aromatique et très profonde ; vin équilibré et gras.
ACCORDS METS ET VINS : viandes rouges avec une sauce poivre ; oeufs en meurette ; fromage français affiné.
LE DOMAINE : Le Domaine de la Pousse d'Or est depuis des décennies le choix des collectionneurs pour des vins expressifs et mémorables issus des terroirs les plus sacrés de Bourgogne, et fait incontestablement partie de l'élite bourguignonne. L'histoire de Pousse d'Or à Volnay souligne son influence à travers les âges. En 1855, la cave faisait partie d'un domaine plus vaste qui comprenait la Romanée-Conti et Clos de Tart. En 1997, Patrick Landanger a acheté la cave et ses vignobles. Au milieu des années 2000, Landanger a ajouté un impressionnant collection des vignobles de la Côte de Nuits (du Domaine Moine-Hudelot) à son portefeuille. L'engagement du domaine en faveur de la viticulture durable, en suivant les principes de la biodynamie, est sérieux. Les vignobles sont soignés sans utiliser de pesticides ou d'herbicides et sont régulièrement labourées.
Toutes les bouteilles proposées sur le site sont en stock et disponibles immédiatement. Les bouteilles sont vendues à l'unité sans minimum de commande. Les frais de livraison sont fixes : quelque soit le nombre de bouteilles que vous commandez.
Toute les commandes passées avant 12H00 sont préparées et expédiées le jour même, du lundi au vendredi.
• Informations de livraison France : Livraison Point relais 7€ / Livraison Domicile 10€ Frais de port offert à partir de 500€ (relais et domicile) Le supplément pour la livraison en Corse est de 30€ Toute les commandes passées avant 12H00 du lundi au vendredi vous seront livrées le lendemain avant 13h.
• Informations de livraison Belgique : Livraison Point relais 7€ / Livraison Domicile 10€ Frais de port offert à partir de 500€ (relais et domicile)
• Informations de livraison : Zone Europe 15 € ou 20 €. - Le coût est de 15€ en Zone 1 : Germany, Luxembourg, Netherlands, Austria, Denmark, Finlanc, Greece, Ireland, Italy, Portugal, Spain, Sweden, UK. - Le coût est de 20 € en zone 2 : Bulgaria, Croatia, Estonia, Hungary, Latvia, Lithuania, Poland, Romania, Slovakia, Slovenia, Czech Rep.
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Bouteille (75cl)
