Alsace

Pinot Gris Rotenberg 2017 - Zind-Humbrecht

Domaine Zind-Humbecht

Blanc sec Blanc sec
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
92-93/100 Robert Parker 93/100 James Suckling
42
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Pinot Gris Rotenberg 2017 - Zind-Humbrecht

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Pinot Gris Rotenberg 2013 - Zind-Humbrecht
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Pinot Gris Rotenberg 2017 - Zind-Humbrecht

 

Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.

 

Indice de sucrosité au palais  1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec

Mise en bouteille : Février 2019

Alcool acquis : 13.5°

Sucre residuel : 2.6 g/l

Acidité totale : 3.6 g/l H2SO4

pH : 3.3

Rendement : 20 hl/ha

Optimum de dégustation : 2022-2037

Âge moyen des vignes : 36 ans

Terroir : calcaire rouge oligocène exposé ouest/ nord-ouest. Forte pente

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Dégustation en 2019 : couleur jaune or. Le nez est fumé et serré sur des arômes de pierre. L’aération permet de révéler des herbes aromatiques (thym, origan…). La bouche est tendue, semble encore fermée mais exprime un joli fumet, des amandes grillées… Les tannins sont bien présents, mais fins et souples. C’est un vin sec et précis, ayant quasiment une structure de vin rouge et qui exprime une acidité salivante. Vin sérieux qui a besoin de temps.

 

Terroir : Sur le même point de vue qui permet d’observer la colline du Heimbourg depuis le Grand Cru Brand, il suffit de se tourner vers le sud et de regarder en direction du sud, de l’autre côté de la vallée. Le Rotenberg est face au massif Vosgien et se reconnait par ses sols de couleur rouge brique, riches en fer. C’est donc tout naturellement que ce terroir tardif exprime une forte affinité pour la famille des pinot. La pente est forte (30/40%), érodée en surface par le passage des glaciers au quaternaire. Le sol est maigre, très caillouteux et on retrouve la roche mère à faible profondeur. Ce terroir produit naturellement des rendements très faibles dans un contexte moyennement tardif, permettant l’obtention de vins allant du très sec au très doux, en fonction de la date de récolte. L’évolution lente de la maturité permet de bien choisir la date de récolte pour l’obtention d’un vin sec.

Indice: Niveau de sucrosité au palais. Echelle de 1 a 5.

1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec. 2 : pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche. Ces vins se goûteront sec avec un certain vieillissement en bouteille.3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge. 4 : vin moelleux. 5 : Vin moelleux, très proche d’une Vendange Tardive

Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note Parker 92-93/100
Note James Suckling 93/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Blanc sec
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2017
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Alsace
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Alsace
Cépage Pinot Gris
Incompatibilite coffret bois Oui
Domaines d'Alsace Zind-Humbrecht
Tranche de prix De 30 à 50 €

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4.9/5

Excellent

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08/05/2024

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