Riesling Roche Roulée 2019 - Zind-Humbrecht

Riesling Roche Roulée 2019 - Zind-Humbrecht

Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.

Indice: Niveau de sucrosité au palais. Echelle de 1 a 5.

1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec. 2 : pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche. Ces vins se goûteront sec avec un certain vieillissement en bouteille.3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge. 4 : vin moelleux. 5 : Vin moelleux, très proche d’une Vendange Tardive

Mise en bouteille :Février 2020

Alcool acquis :13°

Sucre residuel :2 g/l

Acidité totale :4.5 g/l H2SO4 / (7.0 g/l Tartrique)

pH :3.1

Rendement :50 hl/ha

Optimum de dégustation :2023-2034

Âge moyen des vignes :53 ans

Terroir :Graves quaternaires et limons fins

Indice :1 

Description :

Ce vin est traditionnellement produit à partir de vignes situées sur les graveleux de Turckheim, tout autour du lieu-dit Herrenweg. Certaines parties, plus proches de Wintzenheim, contiennent un dépôt plus riche en limons plus fins. Turckheim bénéficie d’un climat très sec, chaud et ensoleillé, faisant partie du microclimat de «Colmar», le plus sec de France. Les vents de vallée ont tendance à écarter les nuages ​​et l’éloignement des Vosges réduit l’effet d’ombre des montagnes. Les sols graveleux sont bien drainés et se réchauffent donc rapidement. Ils ne contiennent pas d’argiles, et ont donc également une capacité de rétention d’eau limitée. Tous ces éléments expliquent pourquoi cette zone est si précoce et nécessite des pluies régulières. Les vins reflètent cette précocité en pouvant révéler tôt leur potentiel. Ils sont également une très bonne représentation des caractéristiques du cépage. En 2019, la période de maturation était idéale pour ces sols. Les raisins ont été récoltés en parfait état de santé et avec un équilibre idéal, lui permettant de finir complètement sec.

Commentaires de degustation :

2/2021: couleur or pâle. Le nez montre une combinaison classique d’arômes d’agrumes et cailloux/minéral, presque inhabituelle pour cette cuvée. Le millésime 2019 montre un équilibre et une structure remarquables en bouche. Il vieillira certainement plus longtemps, et avec fraîcheur, par rapport aux millésimes précédents. La bouche est assez concentrée, avec une acidité ferme surprenante qui apporte de la salivation et une finale nette et sec.

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