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Coteaux Champenois Rouge
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Surface : 0,25 ha
Age des vignes : 60 ans
Altitude : 113 m - 5% de pente
Production : 800 bouteilles
Terroir : Petite Montagne de Reims, Ormes, Pinot Noir et Meunier
Sol : Profond, Argile, Calcaire, Sable
Assemblage : 75% Pinot Noir, 25% Meunier - Millésime 2018
Elevage : Macération de 8-10 jours avec 70% des grappes entières, puis élevage sous bois de 18 mois, mise en bouteille à la chèvre à deux becs. Aucun collage ni filtration.
Mise en bouteille : Janvier 2020
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Bouteille (75cl)
