L'Oenothèque 2005 - Champagne Drappier
GAMME CUVÉE LIMITÉE : OENOTHÈQUE
L’Œnothèque 2005 se distingue par son bel équilibre et sa richesse aromatique. Le nez révèle des notes gourmandes de fruits confits et de fleurs séchées, offrant une expression à la fois généreuse et élégante. En bouche, les arômes de fruits secs dominent, accompagnés par une touche de tilleul et de gelée de coing qui apportent fraîcheur et finesse. Le très faible dosage permet de préserver une structure minérale et une finale nette et persistante.
Assemblé à partir de 60 % Pinot Noir et 40 % Chardonnay, ce champagne est élaboré exclusivement à partir des premières presses (« cuvées »), vinifiées par gravité avec une décantation naturelle et sans filtration. Après fermentation malolactique, il bénéficie d’un long vieillissement de plus de 16 ans sur lattes, développant complexité et profondeur. Dosé à 4 g/L et dégorgé en juin 2023, il reflète le style précis et expressif de la maison Drappier, dont les vignobles s’étendent sur les sols calcaires de la Côte des Bar depuis 1808.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2005 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Maisons de Champagne | Drappier |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
