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Chablis Premier Cru Butteaux 2008 - Raveneau
Domaine Raveneau
Le Climat "Butteau" : 40 ha à l'extrémité sud-ouest de Montmains, et bien souvent les producteurs se servent de cette dernière appellation. Des vins larges d'épaules et longs en bouche, dont la matière substantielle accompagnera mieux une viande qu'un plat de poisson ou des crustacés.
"Le Chablis 1er Cru Butteaux 2008 de Raveneau s'ouvre dans le verre avec des notes délicates de pomme, de pêche blanche, de fleur de printemps et de crème pâtissière. Son profil aromatique me fait me demander si c'était le tour de cette cuvée d'assaisonner les nouveaux fûts de chêne du Domaine cette année. En bouche, le vin est moyennement plein, avec une bonne coupe et une concentration modérée, à la fois une touche réservée et assez structurellement ouverte." William Kelley.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 91/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2008 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chablis |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Raveneau |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
