Achat de bouteilles de Clas Mani 2021 - Domaine Cassagne et Vitailles
En provenance directe du domaine viticole - Vin du languedoc
96/100 James Suckling
Un rouge sérieux, dynamique et complexe aux arômes de fruits rouges, d'herbes séchées, de poivres mélangés, d'écorce d'orange et d'épices à pâtisserie. Moyennement corsé et doté de tanins fins, il allie volume et maîtrise, avec un velouté de fruits juteux mêlé à des notes vibrantes de poivre et d'herbes séchées. Vif, bien structuré et composé, il offre une finale longue et texturée. À boire dès 2028.
- Cépages: Syrah, Carignan
- Type : Vin Rouge du Languedoc
- Âge des vignes : 60+ ans
- Vinification : Exposées au Sud, les vignes bénéficient d'une exposition optimale leur permettant d'atteindre une maturité parfaite tout en gardant leur fraîcheur et leurs tanins fins. Les baies sont méticuleusement sélectionnées lors des vendanges manuelles qui ont lieu début octobre.
- Elevage :18 mois en fûts de chêne
- Type de sol : Situé à proximité de Montpeyroux et Saint-Saturnin. Le sol est argilo-calcaire.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 96/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2021 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Terrasses du Larzac |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Languedoc-Roussillon | Cassagne et Vitailles |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
