Achat de la cuvée : Le Chant des Fûts 2019 - Champagne Le Brun de Neuville au meilleur prix
En provenance directe du domaine
93/100 James Suckling
J'aime les notes épicées de clou de girofle et de gingembre qui se mêlent aux arômes d'écorce d'agrumes, de pomme séchée et de poire épicée. Il est délicieusement épicé et salin en bouche, très sec, avec des bulles soyeuses et fines et une finale vive.
Le Chant des Fûts est une cuvée parcellaire issue de la Côte de Sézanne, bénéficiant d’une exposition sud et sud-est idéale pour une maturité optimale du Chardonnay.
La fermentation spontanée en fûts, réalisée grâce aux levures naturelles, révèle toute l’authenticité du terroir. L’élevage prolongé de 19 mois en fûts de chêne : de 205 à 400 litres ainsi qu’en demi-muids : provenant de tonnelleries champenoises et françaises, apporte complexité et profondeur aromatique. La fermentation malolactique achevée vient arrondir la structure et enrichir la texture.
Dégorgée le 29 octobre 2024 et dosée à 5,4 g/L, cette cuvée confidentielle produite à seulement 2 513 bouteilles séduit par son équilibre entre tension, amplitude et finesse boisée.
Un champagne de caractère, où le Chardonnay s’exprime avec précision et élégance, porté par un élevage maîtrisé qui lui confère relief et personnalité.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 96/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2019 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Le Brun de Neuville |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
