Champagne

Terre de Vertus 1er cru Brut Nature 2013 - Larmandier-Bernier

Champagne Larmandier-Bernier

Petillant

Descriptif détaillé

94/100 Robert Parker

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Terre de Vertus 1er cru Brut Nature 2013 - Larmandier-Bernier

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55^€

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Terre de Vertus 1er cru Brut Nature 2013 - Larmandier-Bernier

94/100 Parker

ORIGINE

Cette parcelle de Chardonnay est vinifiée séparément depuis 1995. Il s’agit du lieu-dit Les Barillers situé en milieu de coteau à Vertus. Ce terroir est très particulier, délicat, salin et en même temps très complexe. L’équilibre est là, nul besoin d’assembler !

100 % Chardonnay, un seul terroir et une seule année !
0g/L Dosage
100% Vertus

ÉLEVAGE

Les raisins sont pressés délicatement et les jus très légèrement débourbés puis directement entonnés. La fermentation alcoolique naturelle (levures indigènes) et la fermentation malolactique se déclenchent spontanément dans les fûts et les foudres Stockinger. Les vins y sont élevés sur lies naturelles pendant la première année sans filtration ni collage.La mise en bouteille a lieu fin juillet sans assemblage avec d’autres années – c’est un millésime – et sans assemblage avec d’autres terroirs – c’est un parcellaire. Les bouteilles sont descendues dans la fraîcheur des caves où la seconde fermentation et le vieillissement sur lattes se déroulent tranquillement pendant au moins 5 années supplémentaires. Chaque bouteille est dégorgée manuellement 6 mois avant la commercialisation. Ce vin est non dosé (aucun sucre ajouté) pour respecter jusqu’au bout sa pureté.

CAPACITÉ DE GARDE

À boire dès maintenant ou à garder 5 à 10 ans.

ACCORDS METS & CHAMPAGNE

Champagne idéal pour débuter le repas, sa pureté accompagne les huîtres avec délicatesse. Très bel accord avec les truffes.

Fiche technique

Note	Entre 91 et 94
Note Parker	94/100
Domaines Partenaires	Oui
TVA récuperable	Oui
Couleur	Petillant
Format	Bouteille (75cl)
Millésime	2013
Volume	12,50 % vol - 75 cl
Appellation	Champagne
Niveau	Parfait
Etiquette	Parfaite
Région	Champagne
Maisons de Champagne	Larmandier-Bernier