Achat de bouteilles de Champagne Brut S.A. (Sans Année) - Domaine Nowack
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La cuvée Champagne Nowack Brut Sans Année est l’expression la plus représentative du style du domaine. Elle repose principalement sur le Pinot Meunier accompagné d’une proportion variable de Chardonnay selon les années. Les raisins proviennent des coteaux de Vandières dans la Vallée de la Marne. La vinification se fait en cuves ou en fûts selon les parcelles, avec une fermentation menée par les levures indigènes afin de préserver l’identité aromatique du terroir. Le dosage est très faible pour conserver la tension naturelle et la fraîcheur du vin. En bouche, la cuvée offre un profil précis marqué par les fruits blancs, une bulle fine, une texture aérienne et une finale nette et éclatante.
Cette cuvée incarne parfaitement la philosophie de Flavien Nowack qui privilégie la pureté et la lisibilité du terroir. La base est souvent issue d’une seule année complétée par des vins de réserve pour garantir l’équilibre général. Le vieillissement sur lies apporte du volume sans masquer l’énergie du fruit. Le degré alcoolique tourne autour de 12 pour cent, le dosage proche de l’extra brut, la fraîcheur et la minéralité dictent le style. En dégustation, le Brut Sans Année se montre délicat et vibrant et accompagne aussi bien un apéritif qu’un repas léger grâce à son harmonie et sa précision.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | nm |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Champagne Nowack |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
