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Champagne Tarlant
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Nouvelle cuvée de la maison TARLANT
Eloge du respect de la nature et de la tradition, la Cuvée Louis vous plonge dans son univers profond et véritable. Elle révèle une structure complexe par sa vinification en fûts : son bouquet singulier allie puissance et richesse, équilibre et générosité.
Information sur le Champagne
× LIEU-DIT : “Les Crayons”
× SOUS-SOL : Craie pure du Campanien
× VILLAGE : Œuilly, Vallée de la Marne
× PENTE : 12% avec une exposition d’Est à Ouest, sculptée par la rivière Marne
× ALTITUDE : 90 mètres
× ÂGE DE LA VIGNE : Sélection massale plantée de 1946 au 1948 par Louis, Georges et Germaine et Geo Tarlant.
× CULTURE DE LA VIGNE : Minimale perturbation des sols avec enherbement naturel inter-rangs, léger labour sous le rang. Études de plantes, applications d’herbothérapie. Taille douce Chablis et Cordon de Royat méthode Poussard. Engrais vert et fertilisation naturelle.
× CÉPAGES : 50% Chardonnay 50% Pinot Noir
× VENDANGE : 3 et 6 Octobre 2004
× VINIFICATION TRADITIONNELLE : Pressurage doux par gravité. Première fermentation spontanée et 8 mois sur lies de vendanges en fûts de chêne bourguignons. Sans malolactique provoquée. Pas de filtration ni de clarification
× MISE EN BOUTEILLE : 2 Mai 2005
× DÉGORGEMENT : 15 ans et 9 mois d’élevage sur lies en bouteille, dégorgé le 1er Février 2021
× DOSAGE : 0 g/L Brut Nature
× PRODUCTION : 3500 bouteilles
Dégustation de La Cuvée Louis - Tarlant
Oeil : Robe jaune doré, reflets ambrés, bulles fines et cristallines.
Nez : Bouquet généreux et puissant, notes boisées et gourmandes (fruits secs, vanille, toasté).
Bouche : Bouche superbe: onctuosité, complexité et plénitude, palais au doux élan de miel, vin ample, mature et vineux, de grande garde.
Association Mets-Vins : Champagne d'exception pour des instants particuliers et rares, pour une gastronomie de haute expression. La Cuvée Louis est le champagne pour vos moments de Méditation.
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Bouteille (75cl)
