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Champagne Drappier
Petillant
Bouteille (75cl)
Niveau Parfait | Etiquette Parfaite 
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
93+/100 Parker
Conservation : 2021 - 2040
William Kelley en 2020 : "Dégorgé en avril 2018 avec un dosage de six grammes par litre, le Brut Rosé Grande Sendrée 2010 dominé par le Pinot Noir se présente très bien, offrant un joli bouquet de framboises, de prunes sauvages, de rhubarbe et d'épices. En bouche, il est mi-corsé à corsé, vineux et bien enroulé, avec des acides racés, un noyau de fruit concentré et une finale sapide. C'est un champagne très sérieux qui joue encore ses cartes près de sa veste, et il récompensera amplement cinq ou six ans de patience, même s'il peut être abordé agréablement plus tôt".
« La Grande Sendrée est le nom d’un archipel de parcelles sur crayots kimmeridgiens, recouvertes de cendres après l’incendie qui ravagea Urville en 1836. Dans un flacon Louis XV unique, Pinot Noir et Chardonnay se révèlent à leur plus haut niveau. »
Vinification :
Service :
Idéal à l’apéritif. Parfait avec un turbot poché à la sauce hollandaise, un carpaccio de Saint Jacques, un carré d’agneau au foie gras, une volaille de Bresse truffée à la crème, un comté d’alpage 18 mois minimum Servir à 8°c.
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