Bourgogne

Chassagne Montrachet Blanc 1er cru Clos st Jean 2018 - Paul Pillot

Domaine Paul Pillot

Blanc sec Blanc sec
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
90-92/100 Robert Parker

Oups, cette bouteille n’est plus disponible

Voir les autres bouteilles du domaine

À découvrir

Autres millésimes de Paul Pillot


2021 2022
Chassagne Montrachet Blanc 1er cru Clos st Jean 2018 - Paul Pillot

Chassagne Montrachet Blanc 1er cru Clos st Jean 2018 - Paul Pillot

Plus de details Rupture de stock
78
Chassagne Montrachet Blanc 1er cru Clos st Jean 2018 - Paul Pillot
Chassagne Montrachet 1er cru Blanc - Clos st Jean - Paul Pillot
Chassagne Montrachet Blanc 1er cru Clos st Jean 2018 - Paul Pillot
Chassagne Montrachet 1er cru Blanc - Clos st Jean - Paul Pillot
  • Rupture de stock

Chassagne Montrachet Blanc 1er cru Clos st Jean 2018 - Paul Pillot

Domaine Paul Pillot

 

Millésime 2018 : (90 - 92)/100 

Commenté par William Kelley le 13 février 2020 : "Le Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Clos Saint-Jean 2018 se déploie pour révéler des notes d'huile d'agrumes et de pomme verte croquante, complétées par des notions de pâte d'amande et de fleurs printanières. Moyen à corsé, crayeux et étagé, c'est un Clos Saint-Jean minéral et succulent qui devrait se montrer bien jeune".

 

Présentation : Le Domaine Paul Pillot, d'une superficie de 12 hectares, est dirigé depuis 2004 par le jeune et dynamique Thierry Pillot. Les vignes de l'enviable palette d'exploitations du domaine sont cultivées en agriculture biologique, bien qu'elles ne soient pas encore certifiées comme telles, et les vins qu'elles produisent sont élevés pendant environ 18 mois sur la lie, les six derniers étant passés dans l'acier inoxydable. Les pourcentages de bois neuf sont modestes, avec de nombreux fûts de 350 litres de plus grand format, et les lies ne sont jamais brassées. Ce sont de superbes bourgognes blancs, pleins de caractère, d'une texture élégante et d'une incisiveté qui met l'eau à la bouche. À mon avis, Pillot fait partie de la poignée de producteurs passionnants qui font de Chassagne-Montrachet le titre du plus intéressant village producteur de vin blanc de Bourgogne aujourd'hui. 

Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note Parker 90-92/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Blanc sec
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2018
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Chassagne-Montrachet
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bourgogne
Maturité À garder
Classification Bourgogne Premiers Crus
Domaines de Bourgogne Paul Pillot

Livraison

Autres Vins de Paul Pillot

Autres vins du millésime 2018

Un cadeaux d'exception

Vous souhaitez faire livrer vos vins plus tard ?

Commandez maintenant et informez-nous de la date de livraison que vous souhaitez lorsque vous passez votre commande !

Voir toute la cave !
Loading...

Suggestions

Catégories

pas de résultats dans les catégories

Produits

pas de résultats dans les produits