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Domaine Blain Gagnard
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Domaine Blain Gagnard
Notes de dégustation : Le domaine Blain-Gagnard est réputé pour être une excellente source de Chassagne-Montrachet rouge. Les vieilles vignes (dont certaines datent de 1932) donnent de la profondeur et de la concentration, tandis que le vieillissement en vieux fûts permet à l'appellation de s'exprimer clairement. Il s'agit d'un Chassagne-Montrachet rouge classique aux saveurs de terre "sauvage" et au profil de fruit sombre.
Accords mets/vins : Le Bourgogne rouge est peut-être le vin de cuisine le plus souple du monde. Son acidité élevée, son corps moyen, son degré d'alcool moyen et ses faibles tanins le rendent très agréable à boire. Le Bourgogne rouge, avec son caractère terreux et parfois giboyeux, est un partenaire classique du gibier à plumes rôti, des magrets de canard grillés et des plats à base de champignons, de truffes noires ou riches en umami.
Cépages : 100% Pinot Noir
Alcool : 13.1 %
Sucre résiduel : 0,3 g/L
Acidité : 5,6 g/L
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Bouteille (75cl)
