Rhône

Châteauneuf du Pape Rouge 1993 - Château de Vaudieu

En provenance directe du domaine

Rouge Rouge |
Niveau Parfait | Légèrement abîmée
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Châteauneuf du Pape Rouge 1993 - Château de Vaudieu

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Châteauneuf du Pape Rouge 1993 - Château de Vaudieu
Châteauneuf du Pape  - Château de Vaudieu
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Châteauneuf du Pape Rouge 1993 - Château de Vaudieu

   En provenance directe du domaine

  

Incompatible avec les coffrets en bois.

   

EN SAVOIR PLUS SUR LA CUVÉE :

 

• Ce vin classique représente la cuvée principale caractéristique du style du domaine.

• Assemblage : GRENACHE BLANC 52% - ROUSSANNE 21% - CLAIRETTE 27%

• Vinification : Le Château de Vaudieu est élaboré à partir d’une orientation parcellaire très précise, qui nous permet de cueillir les raisins blancs à leur maturité optimale, au Sud Ouest du domaine. Les raisins sont ramassés à la main, tôt le matin pour garder de la fraicheur, et triés et mis en caissette de manière à limiter l’écrasement. Les grappes sont pressées en douceur, dans un pressoir pneumatique. Les moûts sont sélectionnés, puis envoyés vers la cuverie inox, thermo-régulée. Après débourbage au froid, les Roussannes et une partie des Grenaches sont entonnées pour effectuer la fermentation alcoolique.
         
• Elevage : Elevage de 8 mois en barriques de 228l pour les Roussannes et une partie des Grenaches. (35% du volume total en barriques).
 
• Dégustation : Robe or pâle avec des reflets argentés. Un nez qui s’ouvre sur des notes de fleurs blanches et d’épices douces, puis de brioche légèrement grillée. L’attaque est vive et franche, puis la rondeur apportée par l’élevage enveloppe les papilles. La finale est longue et confirme l’impression de minéralité ressentie en attaque. 
 
• Conseils de sommelier : A servir à 11-12°C, dès l’apéritif, puis poursuivre sur un carpaccio de St Jacques sauce aux agrumes, un loup de mer grillé, ou une belle brouillade de truffes.

  

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Fiche technique

TVA récuperable Non
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 1993
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Niveau Parfait
Etiquette Légèrement abîmée
Région Rhône
Maturité Vins à maturité
Domaines du Rhône Château de Vaudieu
Tranche de prix De 30 à 50 €
De 50 à 80 €

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Avis
4.9/5

Excellent

Basé sur 2392 avis soumis à un contrôle

07/09/2023

Excellent professionnel, livré dans colis tres soigné, rapide et sans erreurs! Top??

'STEPHANE ' D.

09/07/2023

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'ANNIE' M.

04/07/2023

Très bien

ÉLOÏSE C.

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