Châteauneuf du Pape Amiral G 2010 - Château de Vaudieu

Achat de vin : Châteauneuf du Pape Amiral G 2010 - Château de Vaudieu

   En provenance directe du domaine

98/100 Robert M. Parker

Apogée : 2012 - 2027

Dégusté en 2024 par 

Robert M. Parker : "Issu à 100 % de vieilles vignes de grenache, le Châteauneuf du Pape Amiral G 2010 (seulement 120 caisses produites) m'a une fois de plus rappelé le Châteauneuf du Pape Pur de Barroche. Il y a peut-être un peu de mourvèdre dans l'assemblage. Le 2010 affiche un taux d'alcool de 16 %. Comme l'a dit un collègue, « c'est comme Cinquante nuances de Grey, c'est juste cinquante nuances de grenache réunies dans une seule bouteille ». Ce 2010 exquis, qui frôle la perfection, présente d'énormes arômes de fraise crémeuse, de cerise noire, de confiture de framboise, de fleurs printanières, de fleurs, de réglisse et de lavande. Un vin d'une stature énorme, d'une richesse majestueuse et sans aspérités, aussi sexy que le grenache puisse l'être. Ce magnifique exemple de vieille vigne provençale nous procurera un immense plaisir au cours des 10 à 15 prochaines années... si vous pouvez y résister aussi longtemps... »"

Ce vin classique représente la cuvée principale caractéristique du style du domaine.

Le Domaine a souhaité avec cette superbe cuvée rendre hommage à l’Amiral de Gérin et au Grenache, l’amiral des cépages de Châteauneuf-du-pape.

• Cépage : 100% Grenache noir.

• Terroir : Cette cuvée est issue d’une de nos meilleures parcelles de grenache noir sur un sol de galets roulés et d’argile rouge situé sur un des points culminants du plateau villafranchien de Chateauneuf-du-pape.

• Vendanges : Après avoir attendu la maturité optimale, les raisins ont été vendangés manuellement le 27 septembre 2017.

• Vinification : Les raisins sont égrappés et foulés puis convoyés dans une cuve en béton tronconique. La température est maintenue aux alentours de 25°C pendant la fermentation alcoolique. La durée de macération est d’environ 30 jours au cours desquels, des remontages et délestages sont effectués quotidiennement en fonction des dégustations de notre oenologue Philippe CAMBIE.

• Elevage : Les grenaches sont élevés pendant 18 mois dans des demi-muids neuf de 600l.

• Dégustation : Cette cuvée en hommage au fondateur du Château de Vaudieu, montre à la fois la finesse et la puissance du Grenache. Au nez, elle présente des notes d’herbes de Provence et de confiture de griottes, alors que la bouche s’équilibre entre un fruit puissant et une minéralité caractéristique du terroir.

• Accords mets & vins: Un Navarin d’agneau, une côte de boeuf braisée, un cochon de lait rôti, ou un pigeon au sang.

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