Rhône

Châteauneuf du Pape Blanc 2015 - Château de Vaudieu

Châteauneuf-du-Pape

Blanc sec Blanc sec
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
93/100 Robert Parker
44
9 en stock

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Châteauneuf du Pape Blanc 2015 - Château de Vaudieu

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Châteauneuf du Pape Blanc 2015 - Château de Vaudieu
Châteauneuf du Pape  - Château de Vaudieu
Châteauneuf du Pape Blanc 2015 - Château de Vaudieu
Châteauneuf du Pape  - Château de Vaudieu

Achat de vin : Châteauneuf du Pape Blanc 2015 - Château de Vaudieu

Direct domaine

  

93/100 Parker

 

Dégusté en 2016 par Jeb Dunnuck : "Le Châteauneuf du Pape Blanc 2015 du Château de Vaudieu est sans conteste l'un des meilleurs vins blancs traditionnels. Élaboré à partir d'un mélange 60/40 de roussanne et de grenache, vinifié et élevé en partie en barriques, ce vin présente de superbes notes de pêche juteuse, de fleurs blanches et de fleurs d'agrumes, ainsi qu'une richesse mi-corsée à corsée, une solide profondeur en milieu de bouche et un soupçon de chèvrefeuille en fin de bouche. Ce vin blanc magnifiquement pur et équilibré pourra être bu à tout moment au cours de la prochaine décennie, voire plus."

 

Quand boire ce vin ? : À boire dès maintenant et jusqu'en 2030

 

EN SAVOIR PLUS :

  • Garde : A déguster dés à présent et pendant 10 ans
  • Présentation : Ce vin classique représente notre cuvée principale, caractéristique du style du domaine.
  • Cépages : Grenache blanc 52%, Roussanne 21%, Clairette 27%.
  • Terroir : Cette cuvée est l’assemblage de nos meilleures parcelles de Grenache blanc, Roussanne et Clairette sur sol de galet roulés et calcaire gris à silex. Vendanges : Les raisins ont été vendangés manuellement entre le 28 aout et le 13 septembre 2018, en fonction de la maturité de chaque cépage.
  • Vinification : Les raisins sont ramassés à la main, tôt le matin pour garder de la fraicheur, triés et mis en caissette de manière à limiter l’écrasement. Les grappes sont pressées en douceur, dans un pressoir pneumatique. Les moûts sont sélectionnés, puis envoyés vers la cuverie inox. Après débourbage au froid, les Clairettes et une partie des Grenaches sont entonnées en fûts pour effectuer la fermentation alcoolique.
  • Elevage : 8 mois en barriques pour une partie des Clairette et Grenache (57% du volume total en barriques).
  • Dégustation : Robe or pâle avec des reflets argentés. Un nez qui s’ouvre sur des notes de fleurs blanches et d’épices douces, puis de brioche légèrement grillée. L’attaque est vive et franche, puis la rondeur apportée par l’élevage enveloppe les papilles. La finale est longue et confirme l’impression de minéralité ressentie en attaque.
  • Accords mets & vins : servir à 11-12°C, dès l’apéritif, puis poursuivre sur un carpaccio de St Jacques sauce aux agrumes, un loup de mer grillé, ou une belle brouillade de truffes.

 

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Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note Parker 93/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Blanc sec
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2015
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Rhône
Maturité Vins à maturité
Domaines du Rhône Château de Vaudieu
Tranche de prix De 30 à 50 €

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Avis
4.8/5

Excellent

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08/05/2024

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FRANCOIS A.

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