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Chateauneuf du pape - Famille Perrin
Rouge
Magnum (150cl)
Niveau Parfait | Etiquette Parfaite 
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
(95 - 97)/100 Parker
Maturité : 2021 - 2037
Commentaire de Joe Czerwinski le 30 août 2019 : "Un autre dans une série de grands millésimes, le Châteauneuf du Pape 2018 de Beaucastel a été produit à partir de rendements de grenache de seulement huit hectolitres par hectare ("normal" est d'environ 28 hectolitres par hectare, selon Marc Perrin). Le mélange final que l'on m'a montré est presque confit dans son intensité fruitée de framboises et de cerises, mais il a un fond puissant d'éléments plus savoureux, comme la tapenade, la viande grillée et les épices séchées. Corsé, avec des tanins fins et soyeux, il présente une longueur énorme, qui se réverbère avec des notes de pierre concassée en fin de bouche".
Le millésime 2018 : Il se caractérise par des conditions climatiques exceptionnelles. La flo-raison se déroule ainsi dans les meilleures conditions, avec une sortie de raisins historiquement abondante. Quelques épisodes pluvieux à la fin du printemps compliquent un peu les choses avec une attaque de mildiou, mais le beau temps s’installe ensuite jusqu’aux vendanges, qui se déroulent dans des conditions idylliques. Les vins s’annoncent magnifiques.
Description : Le Château de Beaucastel est depuis longtemps considéré comme l'un des plus grands vins de France et est unanimement réputé à la fois pour son équilibre, son élégance et sa capacité au vieillissement. Beaucastel dispose d'un terroir extraordinaire à la pointe Nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, très exposée au Mistral. Les treize cépages de l'appellation y sont cultivés biologiquement depuis les années 60.
Situation : Châteauneuf-du-Pape, entre Orange et Avignon, le Château de Beaucastel rouge est un vignoble de 70 hectares.
Terroir : Le Château de Beaucastel dispose d'environ 110 hectares d'un seul tenant au Nord de l'appellation. Le terroir est l'archétype des grands terroirs de Châteauneuf: galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire en profondeur. Les vignes sont âgées et la culture biologique pratiquée depuis plus de 50 ans a permis à leurs racines de plonger en profondeur. Beaucastel cultive les treize cépages autorisés par l'appellation Châteauneuf-du-Pape.
Elaboration : Chaque cépage est ramassé séparément à la main. La vinification se fait en cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (syrah, mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (tous les autres). À l'issue des fermentations malo-lactiques, la famille Perrin procède à l'assemblage des différents cépages, puis le vin va vieillir en foudres de chêne pendant un an avant sa mise.
Cépages :
- Grenache : 30%
- Mourvèdre : 30%
- Syrah : 15%
- Counoise : 10%
- Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 10%
- Cinsault : 5%
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