Domaine de La Solitude "Tradition" 2017
Domaine de La Solitude "Tradition" 2017

Domaine de La Solitude "Tradition" 2017

Châteauneuf du Pape 

RougeRouge

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau Parfait | Etiquette Parfaite plus d'info

Descriptif détaillé Descriptif détaillé

Domaine partenaire
93/100 Wine Spectator
91/100 Robert Parker
32€

La bouteille

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Caracteristiques du produit

Note
Entre 91 et 94
Note RP
91/100
Note WS
93/100
Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2017
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
Région
Rhône
Maturité
À garder

Descriptif du produit

Domaine de La Solitude "Tradition" 2017 Châteauneuf du Pape

 

Cépages : 50% Grenache, 25% Syrah, 10% Cinsault, 15% Mourvèdre

 

Rendement : 32 hl/hectare.

 

Récolte : Récolte à la main.

 

Vinification et vieillissement : Après une sélection manuelle des meilleures grappes sur une table de tri, les raisins sont foulés et égrappés et tombent par gravité dans nos cuves en béton.

De longues macérations avec des extractions douces permettent d'obtenir ces tanins à la fois puissants et veloutés, caractéristiques de nos vins.

Environ 25 % du vin est élevé en barriques et demi-muids pendant 14 mois.

Note de dégustation : Nez, bouquet de garrigue, fleur de ciste, bourgeons de cassis, le tout frais et équilibré en bouche, avec des arômes de cacao et de cerise, avec une longue finale de réglisse.

 

Accords mets et vins : Dans sa jeunesse, ce millésime est parfait pour accompagner une épaule d'agneau lentement rôtie au four, un pigeon rôti aux cèpes, et à partir de sa cinquième année, un ragoût, une daube provençale, tous les gibiers et de nombreux fromages.

 

Conservation : A boire dès maintenant jusqu'en 2030

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