Corton Grand Cru 2017 - Louis Latour
Corton Grand Cru Louis Latour
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BouteilleBouteille (75cl)

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Caracteristiques du produit

Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2017
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Corton
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
Région
Bourgogne
Maturité
À garder
Classification Bourgogne
Grands Crus
Domaines de Bourgogne
Louis Latour

Descriptif du produit

Corton Grand Cru 2017 - Louis Latour

Maison Louis Latour 

  

La vigne : Age moyen 40 ans

Sous-sol: Marne et calcaire

Rendement moyen : 35 hl/ha

Vendange : Manuelle

Potentiel de garde : 10-15 ans

Température de service : 16-17°

Description : "Les raisins qui entrent dans la composition de cette cuvée sont récoltés sur la colline de Corton sur des climats exposés sud-est. Les vignes sont entretenues de façon traditionnelle par les vignerons du Domaine Louis LATOUR qui pratiquent une taille sévère afin de permettre des vendanges plus tardives et s'assurer ainsi d'un bon niveau de maturité et de richesse des raisins. La cuvée provenant d'un assemblage de plusieurs terroirs garantit une constance et une qualité irréprochable. Ce vin possède a une excellente capacité au vieillissement." 

Fermentation : Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%

Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 15% neuf

Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

Dégustation : "D'une robe rubis, notre Corton « Domaine Latour » 2017 dévoile au nez un parfum de cerise et de réglisse. La bouche est souple avec des tanins fondus. En finale, les arômes de réglisse s'accompagnent de jolies notes d'épices."

Accord Mets/Vins : Boeuf bourguignon - civet de sanglier 

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